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活動成果
Sep 23, 2023

2023第二屆臺北共餐優食獎 活動精彩回顧

活動成果
Sep 23, 2023

        延續去年臺北共餐優食獎的精彩成果,今年度臺北市社區營養推廣中心以「共食、共好、共樂」為主題,期盼社區共餐據點一樣能以線上、遠距的方式展現據點的日常餐點,透過餐點呈現對於長者的滿滿關懷,描繪出共食的快樂,與社區營養師並行一同邁向共好的願景。

先上課後比賽,了解何謂均衡營養的一餐

        有別於去年直接進行比賽,今年在比賽開始前,本中心邀集9家參賽據點代表參與「2023第二屆臺北共餐優食獎競賽說明會」,除說明比賽進行方式、評分標準與獎勵外,本中心營養師也說明如何為據點長者準備均衡營養的一餐以及需留意的事項,內容包含「我的餐盤」、各類食物的營養成分、調整食物軟硬的技巧、足夠的打菜份量等。此外也請據點人員分組討論,腦力激盪出均衡營養又配色豐富的一周共餐菜單,並與大家分享與交流。會後的滿意度問卷結果顯示,98.2%與會人員認為此活動對於日後準備共餐餐點上「極有幫助」;96.4%則認為對於此活動整體滿意度給予「非常滿意」的評價,顯見此活動在比賽前,成功地為參賽者們打了一劑強心針,也為今年度的臺北共餐優食獎揭開完美的序幕。

  • 2023第二屆臺北共餐優食獎競賽說明會結束後,據點人員與社區營養師拿著大家分組討論的共餐菜單一同合影
比賽中意外之禮:參賽者的交流與互助

        今年度的臺北共餐優食獎辦於8月8日至9月7日,在這一個月的日子裡,參賽據點在Line群組中張貼自家據點的共餐菜色,共計93餐次。臺北市社區營養推廣中心的營養師群,除了針對菜色的內容及份量給予回饋與建議外,也會詢問據點人員烹調料理的方式、食物的選用、調味的多寡等,鉅細靡遺地了解每一餐的內容,提供為據點量身打造的「貼心小叮嚀」,為的是讓共餐據點的每一餐都能成為更優質的一餐。此外,不僅是營養師與據點人員之間的交流,參賽據點人員也在群組中交流菜單的設計與食材烹調的方法,彼此學習與協助,是這場活動的意外之禮,也為比賽宗旨之一「共好」賦予更多意義。

  • 比賽過程中社區營養師給予據點餐食回饋與交流
精彩的共餐背後有著滿滿的用心及感謝

        比賽總有終點,臺北共餐優食獎也是。本中心於9月14日辦理「臺北共餐優食獎線上頒獎典禮」,表揚所有參與比賽的據點,據點人員多半表示,參與這次的活動除了要感謝社區營養師的一路陪伴與協助,更重要的是要感謝據點中參與備餐的所有人員,無論是發想菜單者、購買食材者或是烹調料理者,每一位的用心都是餐食中不可或缺的元素,此外也有參賽者表示參加比賽就像有了夥伴一樣,大家一起互相學習,一起讓共餐的餐點品質變得更好,希望這樣珍貴的聯繫能夠一直持續下去。

        活動後的滿意度調查結果中顯示,參賽者對於本活動評價的平均分數為4.75(滿分為5分);75%對於活動過程中營養師的專業能力及態度感到「非常滿意」;75%表示活動過程中餐點的變化,據點的長者也給予正面的評價,例如「共餐更豐盛」、「餐食有改進」、「共餐很用心」等,顯見此活動能協助據點提升共餐餐點品質,也讓據點長者充分感受到據點人員的用心,長輩們吃得健康與快樂,是辦理共餐的初心,也是據點人員與社區營養師能夠持續努力的動力,期盼臺北市的長者們有機會都可以到這些據點用餐,體會共食與共樂的美好!

※2023第二屆臺北共餐優食獎得獎名單如下:
  • 2023第二屆臺北共餐優食獎得獎名單

    2023第二屆臺北共餐優食獎得獎名單

古風社區發展協會共餐餐點
新民炤社區發展協會共餐餐點
德芳社區發展協會共餐餐點
北投區泉源里辦公處共餐餐點
泉源社區發展協會共餐餐點
梘尾關懷互助協會共餐餐點
久如社區發展協會共餐餐點
萬華區錦德里辦公處共餐餐點
麗山社區照顧關懷據點共餐餐點