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課程訊息
Feb 11, 2022

111年『全榖呷健康』共餐據點相關人員培訓課程

課程訊息
Feb 11, 2022

一、前言:

根據102-105年國民營養調查,結果顯示國人有膳食纖維、維生素B1、B6、E) 及礦物質(鈣、鎂、鉀、鋅) 攝取不足的營養素缺乏問題。全穀穀物相較精製穀物含有較高量之上述營養素,故設計以「全穀呷健康」為主軸,輔以實作等活動,強化本市長者及共餐據點全穀營養認知及相關實作技巧等,培養長者正確的營養態度及養成健康的飲食行為。

二、對象:臺北市社區照顧關懷據點之負責人、里長、供餐及製備人員、志工等人員

三、人數:24人(一個據點僅限報名2位,本中心有篩選之權利)

四、日期:111年2月22日(二) 08:30-12:00   

五、地點:臺北市立聯合醫院萬華辦公室(艋舺大道101號)11樓1104會議室及萬華社區健康廚房

六、主辦單位:臺北市社區營養推廣中心臺北市立聯合醫院營養部

七、協辦單位:中華民國營養師公會全國聯合會

八、報名方式:採google表單線上報名(https://reurl.cc/zMq5k6)或掃描QR code報名,額滿為止。

九、課程表

時間

主題

課程大綱

講師

教室

08:30-09:00

報到與前測

-

社區營養推廣中心

1104

會議室

09:00-10:00

全榖料理DIY

1.全榖料理製作說明

2.分組設計及DIY

前聯合醫院中興院區營養科

趙珊主任/社區營養推廣中心營養師

1104

會議室

10:00-10:50

全穀呷健康

1.認識全榖雜糧類食物

2.全榖雜糧類何處買

3.宣傳全穀創意料理競賽

前聯合醫院中興院區營養科

趙珊主任/社區營養推廣中心營養師

1104

會議室

10:50-11:00

休息時間

11:00-12:00

全穀料理試吃體驗及分享

1.全榖料理試吃體驗

2.全穀料理點心示範

3.學員心得分享

4.後測及滿意度

前聯合醫院中興院區營養科

趙珊主任

萬華社區健康廚房

12:00~

賦歸

 

備註:

  1. 如遇天災(如颱風等)或其他不可抗拒之因素,將於本中心網站公告並再擇期辦理。
  2. 請與我們分享您平時如何煮全穀雜糧飯(若有照片歡迎傳至本中心line@ https://page.line.me/712rkdux或寄至本中心信箱tpech07040706@gmail.com),分享者活動當天可獲得精美禮品1份喔!
  3. 此培訓課程可提供據點參與人員教育訓練時數證明(時數3小時),需準時簽到及簽退並全程參加,始得領取結訓證明。
  4. 上課學員名單於111/2/18(五)公告於臺北市社區營養推廣中心網站最新消息專區(https://community-nutr.tpech.gov.tw/w/CNPC/news)。
  5. 若有課程相關問題,請洽龔小姐02-23031297(服務時間周一至周五9:00-16:00),謝謝!