您的心中有一道專屬自己的「米其林」料理,可以是運用珍稀食材組合而成的山珍海味,也可以是路邊的傳統小吃,而有的,則是家中長輩傳承才能煮出的懷舊料理,那是以關愛為基底,結合傳統料理技藝的動人作品。
身為社區營養師,我們時常在社區中遇到很會煮也很愛煮的長者,每每在營養教育課程中與他們談論到食物的料理手法時,一瞬間角色翻轉,他們就是廚藝老師,也在臺北市社區營養推廣中心辦理「營養好穀力 料理好煮藝-創意料理大賽」大展好手藝,以「全穀雜糧類食物」做為發想,端出家人心中的那道「銀髮米其林」,就讓我們一起透過影片,嘗出名為「幸福」的滋味。